TREINAMENTO CAFÉ COM QUALIDADE (COLHEITA E PÓS-COLHEITA) - 2015

Comunidade de Boa Vista, Município de Cachoeiro do Itapemirim - ES

 

 1. Abertura com o chefe do escritório local do Incaper

2. Apresentação do treinamento.

 3. Vista geral dos treinandos.

 4. Mercado de café e perspectivas.

 5. Identificação dos defeitos no café.

 6. Uso correto de secador e terreiro coberto.

 7. Preparo correto do café torrado e moído.

 8. Prova cega de tipos de café.

9. Apresentação dos tipos de café degustados.

10. Visita a unidade de descascamento de café que está sendo implantada.