TREINAMENTO CAFÉ COM QUALIDADE (COLHEITA E PÓS-COLHEITA) - 2013

Anchieta - ES

 

 1. Mercado de café e perspectivas.

 2. Estoques internacionais de café.

 3. Origens dos defeitos do café.

 4. Perdas de peso.

 5. Análise dos defeitos do café pelo treinando.

 6. Vista geral dos treinandos.

 7. Uso correto do secador e terreiro coberto.

 8. Avaliação olfativa de 2 tipos de cafés torrados e moídos. 

 9. Prova cega do café.

 10. Prova cega do café.

 11. Discussão em grupo sobre ações a serem tomadas pelo cafeicultor.

 12. Avaliação final.